Kokteyller ve Mitolojinin Kesiştiği Büyülü Dünya

Bazı içecekler sadece lezzetli değildir… Büyülüdürler.

İçerken sanki bir başka çağdan, bir başka alemden bir parça taşıyorlarmış gibi...

Kokteyller, tarih boyunca yalnızca malzemelerin değil, hikâyelerin ve sembollerin de karıştığı birer ritüel olmuştur.

Tipcy olarak biz de bu ritüellere, mitolojik ilhamlara ve eski çağların içki kültürüne özel bir hayranlık duyuyoruz.

Bugün sizi, tanrıların ve tanrıçaların kadehlerini aralamaya davet ediyoruz.

Antik Yunan: Dionysos’un Sofrasında Kokteyller

Yunan mitolojisinin en “eğlenceli” tanrısı kim derseniz, cevabı net: Dionysos.Şarap, sarhoşluk, tiyatro ve ritüel coşkunun tanrısı… Onun şölenlerinde yalnızca içki içilmezdi; dans edilir, bağırılır, ağlanır, aşka kapılırdı.İşte o “coşku hali”, kokteylin doğasında hâlâ var.

Bugünün modern kokteylleri de Dionysos’un ruhunu taşır:

• Biraz sürpriz,

• Biraz denge bozulması,

• Ama her zaman zevk.

Tipcy’de nar bazlı ürünümüzle Dionysos’a selam duruyoruz. Çünkü nar da onun sembollerinden biri… Hem bereketi hem tutkuyu temsil ediyor. Bir kadehte Dionysos'u yaşamak mümkün.

İskandinav Mitolojisi: Valkyrie'ler ve Bal Şarabı

Vikingler savaş meydanından dönerken, onları karşılayanlar tanrıçalar değil, Valkyrie’ler olurdu. Bu savaşçı ruhlar, kahramanlara Valhalla’da bal şarabı (mead) ikram ederdi.Bal, İskandinav mitolojisinde bilgelik ve ölümsüzlükle ilişkilendirilirdi.

Bugün birçok kokteylde kullanılan honey syrup (bal şurubu), sadece tat vermez; bir anlam taşır.Tipcy’nin bal esintili reçeteleri de tam olarak bu hissi yaşatmak için yaratıldı:Sadece tatlı değil; anlamlı.

 Mısır Mitolojisi: Tanrıçaların Zehirli Güzelliği

Mısır’da içki, tanrılara sunulan bir hediyeydi. Özellikle Hathor ve Sekhmet gibi tanrıçalar, içkiyle ilişkilendirilirdi. Sekhmet o kadar yıkıcı bir tanrıçaydı ki, onu sakinleştirmek için kan gibi kırmızı bira içirilirdi.

Bugünün kırmızı meyveli kokteylleri – ahududu, nar, böğürtlen – bu ilkel ve güçlü dişil enerjiyi taşır.Bir kadının elinde tuttuğu zarif bir kırmızı kokteyl, bize Sekhmet’i hatırlatır:Hem zarif hem tehlikeli.Tipcy’nin karadut bazlı kokteyli, işte bu dualiteyi şişeler.

Roma Mitolojisi: Tanrılar Gibi Yaşamak

Romalılar, içkiyi sadece keyif aracı değil, bir sosyal statü sembolü olarak görürdü.Tanrı Bacchus, Yunan Dionysos’un Roma versiyonudur. Ama Roma’da içki içmek daha kontrollü, daha zarif, daha entelektüeldir.Tıpkı şık bir Negroni gibi.

Bugün İtalya kokteyl kültürüyle özdeşleşmişse, bu biraz da mitolojik köklerine dayanır.Tipcy’de oluşturduğumuz dengeli tarifler, Roma şıklığını taşıyan kokteyller için ideal bir bazdır.

Çin Mitolojisi: Ejderhaların Ruhunu Yudumlamak

Çin mitolojisinde ejderhalar; su, hava ve ruh elementlerini birleştirir.Aynı anda hem güç hem zarafettirler.Çin'de geleneksel içkiler çoğunlukla pirinç bazlıdır ama bugün modern Çin barlarında meyve ve bitkisel içeriklerle kokteyller yeniden doğuyor.Zencefil, yuzu, yasemin, lotus… Bu kokular mistik bir dünya çağırır.

Tipcy’nin turunç bazlı ürünleriyle bu doğu rüzgârını sofralara taşıyoruz. Hafif ama etkileyici. Tıpkı ejderhalar gibi: görünmez ama hissedilir.

Kokteyl hazırlamak bazen bir dua gibidir:Biraz bekleyiş, biraz niyet, biraz da sürpriz…

Her meyve püresi, her aromatik dokunuş, aslında çok daha eski bir çağdan, bir tanrının ya da bir kahramanın gölgesinden geliyor olabilir.

Tipcy olarak biz bu hikâyelere kulak veriyoruz. Ürünlerimizi sadece lezzetli yapmakla kalmıyoruz, hikâyeli kılıyoruz. Çünkü inandığımız bir şey var:

Gerçek bir kokteyl, sadece içilmez. Yaşanır.