Menünüz Mekânınızın Karakterini Anlatıyor mu?

Bir mekâna oturuyorsunuz.

Menüyü açıyorsunuz.

Ve karşınızda her yerde gördüğünüz aynı seçenekler.

Tanıdık, güvenli… ama biraz da unutulabilir.

Oysa iyi bir menü yalnızca “ne satıyoruz?” sorusuna cevap vermemeli.

Biraz da “Biz kimiz?” demeli.

Ege kıyısındaki bir beach club ile İstanbul'daki bir şehir restoranının aynı içecek menüsüne sahip olması gerçekten gerekli mi?

Bizce değil.

Mekânın bulunduğu şehir, mevsim, mutfağı, müziği, müşterisi ve hatta günün hangi saatlerinde yoğun olduğu bile menünün karakterini değiştirebilir.

İşte burada imza reçeteler bizim çok sevdiğimiz bir alan açıyor.

Örneğin kuzukulağı bazlı bir ürünü iki farklı işletmeye verdiğinizde ortaya tamamen farklı iki deneyim çıkabilir.

Biri daha ferah ve sade yorumlayabilir.

Diğeri aromatik dokunuşlar ve farklı bir sunumla kendi karakterini ekleyebilir.

Temel aynı olabilir.

Hikâye değişir.

Tipcy'nin işletmelerle çalışırken sevdiğimiz taraflarından biri de bu. Amacımız bütün menülerde aynı bardakları görmek değil.

Tam tersine, ürünlerimizin farklı mekânların elinde nasıl başka karakterlere dönüşebildiğini görmek.

Çünkü güçlü bir marka olmak kadar güçlü mekânların kendi kimliklerini koruması da önemli.

Bir gün menünüze dışarıdan bakın ve kendinize şu soruyu sorun:

Logonuzu kapatsak, bu menünün size ait olduğunu anlayabilir miydik?

Cevap evetse güzel.

Değilse belki biraz daha karakter eklemenin zamanı gelmiştir.